Les extracteurs de jus multifonctions : comment bien les choisir

Avec la montée en popularité d’une alimentation saine et naturelle, les extracteurs de jus multifonctions sont devenus des appareils incontournables dans les cuisines modernes. Offrant bien plus qu’un simple jus frais, ces appareils polyvalents permettent de réaliser sauces, purées, smoothies ou même des pâtes fraîches selon les modèles. Mais comment s’y retrouver face à cette multitude d’offres ? Cet article vous guide pas à pas pour faire le meilleur choix, adapté à vos besoins et votre budget.

Qu’est-ce qu’un extracteur de jus multifonction ?

Un extracteur de jus multifonction est un appareil électroménager conçu pour extraire le jus des fruits et légumes en préservant au maximum leurs nutriments. Mais au-delà de cette fonction de base, il est capable d’effectuer plusieurs tâches complémentaires. Cela peut inclure :

• la préparation de purées et compotes,
• la fabrication de smoothies,
• la réalisation de pâtes grâce à des accessoires spécifiques,
• la production de beurres d’oléagineux,
• la râpe ou la découpe de légumes.

Cette polyvalence fait de l’extracteur multifonction un allié précieux pour adopter une alimentation variée et équilibrée tout en gagnant du temps.

Les avantages d’un extracteur de jus multifonctions

Investir dans un extracteur multifonctions, c’est profiter de nombreux avantages :

• Polyvalence : un seul appareil pour plusieurs préparations, ce qui permet de limiter le nombre d’appareils électroménagers dans la cuisine.
• Préservation des nutriments : grâce à une extraction lente par pression à froid, les jus conservent vitamines, enzymes et antioxydants.
• Qualité et goût : l’extraction douce évite l’oxydation rapide des jus, garantissant une saveur plus naturelle.
• Facilité d’utilisation : de nombreux modèles récents comptent des fonctions automatiques et des accessoires interchangeables simples à monter.
• Économies : en préparant soi-même ses jus et recettes, on réduit la consommation de produits industriels souvent coûteux et moins sains.

Critères essentiels pour bien choisir son extracteur multifonctions

Pour sélectionner un extracteur adapté, plusieurs critères sont à prendre en compte :

1. La puissance et la vitesse d’extraction

La puissance du moteur impacte la capacité à extraire efficacement le jus de différents types d’aliments. Généralement, un moteur entre 150 et 250 watts est suffisant pour un usage domestique. La vitesse, souvent exprimée en tours par minute (tpm), influence aussi la qualité. Les modèles à basse vitesse (environ 40-80 tpm) limitent l’oxydation et conservent mieux les vitamines.

2. La taille, le design et le matériau

Le choix dépendra de l’espace disponible et de vos préférences esthétiques. Les extracteurs en acier inoxydable sont plus durables et plus faciles à nettoyer que ceux en plastique. Le design doit aussi favoriser le rangement des accessoires.

3. Les accessoires et fonctionnalités

Certains modèles proposent des accessoires pour râper, mixer, faire des pâtes, ou encore une fonction « smoothie ». Vérifiez également la facilité de démontage pour le nettoyage et la présence d’un poussoir pour insérer les fruits en toute sécurité.

4. Le type d’extracteur : vertical ou horizontal

– Extracteur vertical : idéal pour les petits espaces, il est facile à ranger et souvent silencieux.

– Extracteur horizontal : généralement plus complet en termes de fonctions, il peut traiter un plus grand volume et des aliments plus durs.

5. Le budget

Le prix varie beaucoup selon les fonctionnalités et la marque, allant d’une centaine d’euros à plus de 500 €. Il est important d’évaluer vos besoins réels pour ne pas surinvestir.

Les meilleures marques d’extracteurs multifonctions en 2024

Sur le marché français, plusieurs marques se distinguent par leur sérieux et la qualité de leurs extracteurs :

• Angel Juicer : haut de gamme, réputé pour sa robustesse et sa puissance.
• Hurom : leader des extracteurs lents, avec un bon équilibre entre prix et performances.
• Omega : propose des modèles multifonctions performants pour un usage intensif.
• KitchenAid : célèbre pour ses robots multifonctions, la marque offre aussi des extracteurs avec plusieurs accessoires.
• Philips : propose des modèles abordables, adaptés aux débutants et aux petits budgets.

Conseils d’entretien pour prolonger la durée de vie de votre extracteur

Pour tirer le meilleur parti de votre appareil, un entretien régulier est indispensable :

• Démontez et nettoyez immédiatement après chaque usage les pièces en contact avec les aliments afin d’éviter les résidus collés.
• Utilisez une brosse fournie ou adaptée pour nettoyer le filtre et les grilles.
• Évitez l’emploi de produits abrasifs ou durs qui pourraient endommager les composants.
• Vérifiez régulièrement l’état des joints et remplacez-les si nécessaire.
• Rangez l’appareil dans un endroit sec et à l’abri de la poussière.

FAQ – Questions fréquentes sur les extracteurs de jus multifonctions

1. Quelle est la différence entre un extracteur de jus et une centrifugeuse ?

L’extracteur de jus fonctionne à basse vitesse pour presser lentement les aliments et extraire un jus riche en nutriments, tandis que la centrifugeuse tourne rapidement pour séparer le jus de la pulpe, mais peut générer plus d’oxydation et moins de vitamines conservées.

2. Peut-on utiliser un extracteur multifonctions pour faire des jus verts ?

Oui, les extracteurs multifonctions, notamment les modèles à vis lente, sont parfaits pour extraire le jus des légumes verts comme le kale, les épinards ou le chou, avec un excellent rendement sans pertes.

3. Comment choisir la capacité de l’extracteur de jus ?

Cela dépendra de votre consommation et de la taille de votre foyer. Pour un usage individuel, un petit modèle suffit, tandis que pour une famille, préférez un appareil avec un réservoir de grande capacité.

4. Les extracteurs multifonctions sont-ils silencieux ?

En général, les extracteurs à basse vitesse sont plus silencieux que les centrifugeuses. Néanmoins, certains modèles sont spécialement conçus pour réduire le bruit.

5. Est-il facile de nettoyer un extracteur multifonctions ?

Cela varie selon les modèles, mais la plupart proposent des pièces amovibles compatibles avec le lave-vaisselle et des accessoires de nettoyage. Le nettoyage rapide après chaque utilisation est conseillé pour éviter les accumulations.

Conclusion

Les extracteurs de jus multifonctions représentent un excellent investissement pour toute personne souhaitant adopter une alimentation saine et variée sans multiplier les appareils. Leur polyvalence, la qualité des jus extraits et les nombreuses options proposées facilitent la préparation de recettes gourmandes et nutritives. Pour bien choisir le vôtre, prenez en compte la puissance, le type, les fonctionnalités, ainsi que votre budget. En suivant nos conseils et en entretenant correctement votre appareil, vous profiterez longtemps de délicieux jus et préparations faites maison.